안녕하세요? 며칠전에 주문한 여수 간장게장 프로돌게장 택배가 도착했네요. 전녁반찬도 없고, 입맛도 없던 시기에 배달이 되서 기쁜맘으로 받았습니다. 특히 여러가지 일들이 있어서 기분이 안좋은 분도 있었는데 프로돌게장 택배를 보고 환하게 웃네요.
간장게장 효능 중에는 필수아미노산이 게에 많이 포함되어있어서 소화습수가 잘되며 변비에도 효과가 좋다고하는데요. 제 생각에 가중 중요한 효능이 먹지 않아도 여수 간장게장 택배 상자만 봐도 기분이 좋아지고 스트레스 해소되는 것입니다.
간장게장에 사용되는 게에는 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화 예방 및 항암작용을 하고고, 키토산이 풍부해 면역력을 향상시키며 항균작용에도 탁월하다고합니다. 특히 여주 간장게자 프로돌게장 담글 때 사용하는 돌게에 더 많은 영양소를 포함하고 있다고 합니다.
그리고 간장게장을 만들때 보통 알아 꽉 찬 돌게를 사용한는데 이 알에도 핵산이 함유되어있 피부미용에도 좋고 노화를 예방하는데도 효과가 있습니다. 아무리 효능이 좋다한들 맛이 없으면 먹겠습니까? 일단 맛이 좋아야 먹는 것이죠 ^^ 택배상자 해체를 해보겠습니다. 여수 간장게장 판매처가 많은데요 저는 프로돌게장 이란곳에서 주문을 했습니다. 보통 만들어서 바로배송하기 때문에 이틀 정도 뒤에 먹는게 가장 좋습니다. 간장게장, 새우전복장,양념게장 세가지세트입니다.
기본용기에 랩을 이용하요 간장이 넘치지 않게 포장을 했습니다. 포장해체 후 바로 냉장고에 보관하기도 좋은데요. 숙성을 하고 싶지만 지금은 너무 배가 고프고 너무 먹고싶은 마음에 먼저 먹어보도록 하겠습니다.
게장의 맛을 결정하는데 게의 싱싱함도 중요하지만 간장의 양념도 매우 중요하다는 것을 잘 알고있습니다. 제가 간을보고맛을 보니 정말 하루 정도 더 뒤에 먹으면 좋겠다는 생각을했습니다. 실제로 이날 먹고 다음날먹으니 또 다른 맛이 나더라구요.숙성 후 먹는게 훨씬 맛이 좋았습니다. 한가지 아쉬운건 간장게장 양념이 약간 매워서 아이들에게 좀 맵다는 소리를 들었네요. 물론 잘먹어요.
간장게장과 새우장을 먼저 꺼내서 반찬으로 먹어보겠습니다. 완전 침이 고이고있습니다. 정말 간장게장은 비주얼로도 식욕을 자극하는 진정한 밥도둑이 맞습니다.
돌게라서 살을 발라먹는데 불편함은 있지만 여에 있는 새우장이 그런 아쉬운 부분을 보완해준답니다. 그래서 정말 맛있게 먹을 수 있는 세트라고 느껴지네요.
그리고 양념게장인데요 양념이 강하지는 않은데 상당히 맛있게 잘먹었습니다. 매운맛이 살짝 강해서 먹다보면 매운게 느껴지는데 이게 맵다고 해서 끊을 수있는 맛이 아닙니다. 간장게장 효능 중에 키토산이라든지 항암효과라든지 이런걸 어떻게 증명할 수 있을까요? 다만 기분이 좋지고 가족들과 한끼 식사를 맛있게 할 수 있다면 이게 바로 진정한 효능아닐까 합니다.
여수 간장게장 만드는 게가 돌게라서 게딱지가 크지는 않지만 이렇게 비벼먹으니 맛있어요. 프로돌게장 제품은 양념이 과하지 않은듯하면서 감칠맛이 좋네요. 이게 조료미 맛은 아니겠죠? 네 믿고 먹을 수있는 게장이라고 하니 믿어어야지요.
식사를 다하고 밤에는 세우장에 있는 전복과 세우를 꺼내서 술안주로 세팅을 합니다. 아주 고급스러운 안주가 셋팅되었습니다. 아마 이런안주를 매일 준비해준다면 알콜중독이 될수도 있겠다는 생각을합니다. 간장게장 효능 중에서 혈액순환을 돕는다고 했는데 전복게장에 술을 먹으면 술이 빨리 취할지 천천히 취할지 실험도 해보고 싶군요. ^^ 전복의 비주얼이 참 좋네요. 싱싱해보이고 당장이라고 움직일 듯합니다.
오늘은 여수 간장게장 프로돌게장 주문으로 인해서 식탁이 풍성해진 저녁이었습니다. 밤에는 술안주로 활용할 수 있으니 이 비싼 음식이 하루만아 모두 사라질 뻔했는데 다행이 아직 내겐 간장과 양념게장이 남아있습니다. 간장게장 효능 도 알아보고 맛있은 게장도 먹고 일석이조의 행복한 시간이었습니다. 음식을 행복을 전하는 마음인것 같네요.