일상생활 노른자 정보 - 노랑정보

특별한 날 집에서 음식을 준비하는 일은 즐겁기도 하지만 어떤 분들에게는 힘이드는 일입니다. 그래서 최근에는 홈파티 음식 배달서비스라든지 출장요리 서비스가 많아지고 있는데 여러가족이 모일 때 좋은 메뉴를 선택하는 것도 중요합니다.

개인적으로는 조리음식도 좋지만 그냥 바로 먹을 수 있는 요리들이 좋습니다. 그렇다고 치킨이나 족발처럼 배달음식으로 쉽게 먹을 수 있는 메뉴는 아무래도 성의가 부족해보이기 때문에 저는 수산시장에서 판매하는 회를 준비하는 것을 좋아합니다.

바쁜시간에도 멀리 수산시장까지 방문하는 노력도 보여줄 수 있고, 그리고 무엇보다 평상 시 쉽게 먹기 힘든 싱싱한 회를 먹을 수 있다는 점도 매력이 있습니다. 홈파티 음식 중에서 사랑받는 메뉴가 될 수 있습니다. 물론 제가 특별하게 요리를 한 것은 없지만 말입니다.  

지역마다 가까운 수산시장이 있겠지만 없는 분들의 경우 가까운 활어횟집에 방문하여 포장을 하는 것도 나쁘지 않습니다. 가격적으로 조금 더 비싸기는 하겠지만 한 시간이상 이동하는 거리에 있다면 시간과유류비를  고려할 때 근처에서 조금 비싸게 구매하는 것이 더 현명한 소비입니다. 

저는 지난번에 강서수협에 직접방문하여 회를 준비했습니다. 언제 먹어도 맛있는 연어회와 함께 요즘 제철이라고 할 수 있는 방어회를 준비했습니다. 방어회 가격이 작년보다 저렴해지고 맛은 더 좋아진 것 같습니다. 혹시라도 아직 맛보지 못했다면 꼭 드셔보시길 바랍니다. 

참고로 방어회 가격은 대방어 기준으로 1킬로에 삼만원정도에 구매가 가능합니다. 연어도 추가하고 맛있는 횟감을 더 추가해도 좋습니다. 가장쉽게 먹을 수 있는 회가 광어회이고, 참고로 비싼 돔을 준비해도 식감이 질기다고 안드시는 분들도 있습니다. 따라서 비싸다고 해서 무조건 맛있게 먹는 다는 생각을 하지 않아도 됩니다. 홈파티 음식 목적으로 준비할 때는 예쁜 접시를 미리 준비해서 가는 것도 좋은 방법이고 집에서 다시 옮겨 담는 것도 좋습니다. 그리고 다른 메뉴를 추가하는 좋습니다. 

홈파티 음식 준비나 포틀럭 음식 준비를 할 때 자신없는 요리를 하는 것 보다 이렇게 특별한 메뉴를 하나 준비하는 것이 더 효과적일 때가 많습니다. 열심히 준비했는데 사람들의 반응이 좋지 않거나 음식이 남는 것보다는 훨씬 좋은 것 같습니다. 물론 순전히 개인적인 의견일 뿐입니다.