카무트 효능 및 먹는법 그리고 대안식품 소개

종편방송이 드라마수준도 상당히 끌어올리고 있고, 건강관련 프로그램에서도 가끔 괜찮은 정보가 나옵니다.그래서 가끔 관심있게 프로그램을 보는데요. 최근에는 카무트 효능 및 유래 등에 대해서 소개를 해줘서 관심있게 시청했습니다. 방송이후 카무트 먹는법 과 판매처 정보를 찾아보니 사람들이 엄청나게 찾는 곡물이 되었나봅니다. 

방송의 힘인지 아니면 원래 인기가 많았는지 모르겠습니다. 고대원시곡물 중 하나로 알려진 카무트의 정확한 이름은 호라산밀이라고 할 수 있습니다.수입브랜드가 이름으로 인식되어 카무트라고 알려졌습니다. 

호라산밀은 고대 이집트에서 재배하던 원시품종의 작물로 터키에서 소규모로 경작되었습니다. 그러던중에 미국에소개되고 1980년대 부터 대규모로 재배가시작되어 전세계적으로 유통되고있습니다.  생긴건 귀리와 비슷한데 셀레늄의 함유량이 달걀의 250% 정도된다고 합니다. 

껍질만 벗겨낸 상태의 통곡물로, 일반적인 밀에 비해서 약 2배 정도의 크기로 황금색을 띄고 있으며 우리에게 익숙한 현미와 비슷하지만 식감은 더 부드럽고 견괄처럼 씹으면 고소한 맛이나는 것이 특징입니다. 또한 카무트는 강력한 항상화능력을 가지고 있어 오래전 부터 미국, 유럽 등 선진국에서는 슈퍼곡물로 인가가 높습니다. 특히 안전한 식품, 높은 영양 성분, 그리고 귀한 품종이라고 해서 계속해서 사랑받고있는 곡물이라고 할 수 있습니다. 카무트는 일반적인 곡물과 달리 식이섬유가 풍부한것으로 알려져 있는데 사과의 5배 정도의 많은 식이섬유를 포함하고 있습니다. 

카무트 효능 중 대표적인 것은 셀레늄 아연 등 각종 미네랄 및 필수아미노산, 마그네슘 등이 풍부하여 콜레스테롤 함량을 낮춰 각종 성인병예방에 좋습니다. 해외의 유명한 박사는 “카무트속에는 아연과 철분, 비타민B군이 풍부해서 신체 에너지 수준을 높게 유지시켜주기 때문에 많은 열량을 소모하게 함으로써 칼로리 소비에 도움이 된다”고 말했습니다. 또한 카무트는 콜레스테롤과 혈당, 염증을 유발하는 사이토카인을 줄여주는 효능도 있습니다. 

일반적인 카무트 효능 및 특징을 말씀드렸습니다. 추가적으로 콕! 찍어서 다시 한번 정리해드리겠습니다.

카무트는 피부미용 과 노화방지에 좋습니다. 카무트에 들어있는 셀레늄이 아주 강력한 항산화작용을 하기때문에 노화방지와 항암효과가 뛰어납니다.  암, 간 질환, 신장병, 관절염 등을 예방하고 치료하는 데 작용합니다. 체내에 공급되는 셀레늄은 많은 양이 남성의 고환과 전립선에 집중되어 건강한 생식기능을 유지하게하여 수정확율을 높이는 작용도 한다고 합니다. 

또한 카무트는 일반적인 곡물보다 식이섬유가 풍부하여 변비에도 효과적이라고 합니다. 물론 카무트에 포함되어 있는 각종 미네랄 및 마네슘 무기질이 면역력을 증가시켜줍니다. 섬유질과 단백질이 근육을 강화시켜 남성들에게는는 정력을 강화해주는 효과가 있다고합니다. 서양에서는 정력강화를 위해서 자주 먹는 식품이라고 합니다. 위에서 말씀드린 것처럼 셀레늄이 남성의 생식기능을 돕기때문이기도 합니다. 

카무트 먹는법 으로는 일반적으로 삶아서 밥에 넣어 먹거나 분말상태로 보관하여 셀러드나 쿠키 등을 만들어 먹기도 합니다. 가장 쉽게 먹을수 있는 방법이 분말로 사용하는 방법인것 같네요. 그런데 카무트 효능 때문에 많은 사람들이 찾고있다보니 가격은 더 올라가고 과연 비싼 돈을 지불하면서 사먹어야 하는 사람들도 생기기 시작했습니다. 

카무트 먹는법 보다 다른 대안식품을 찾는 사람들이 더 많아지고 있는데요. 대표적인 대안식품이 브라질너트라고 할 수 있습니다. 카무트의 렐레늄함유량과 비슷한 것이 브라질너트이고 하루에 7개~8개정도면 하루 권장량을 섭취할 수 있다고 합니다.  동일한 셀레늄 함유량을 섭취하려면 카무트는 100g 정도 먹어야하니 결국5 ~6배정도 비용을 줄이면서 건강해 질 수있는 블라질너트가 더 합리적이겠습니다. 

아무리 카무트 효능 과 효과가 좋더라고 비싸면 저 같은 서민들에게는 의미없는 곡물이되는 것인데요. 다행히 비슷한 효과를 볼 수 있는 식품이 있어서 다행입니다. 카무트 먹는법 보다 간편한 브라질너트를 이용해서 건강을 챙겨보겠습니다. 물론 비용이 좀 부담되더라도 건강을 위한다면 충분히 투자할 수 있는 가격입니다. ^^