삼겹살 잘굽는법 롯지 삼겹살 그릴 위에 구워보세요. ^^

안녕하세요? 오늘은 인터넷에서 구매한 숙성삼겹살 벌집삼겹살 대패삼겹살 세트를 주문했습니다. 하루만에 배송받았는데 한돈삼겹살이라서 그런지 정말 고기가 좋더군요. 그래서 오늘은 삼겹살 잘굽는법 노하우 공개합니다. 

사실 특별한 기술은 아니고 그저 고기가 잘구워지는 그릴하나있으면 됩니다. 롯지 삼겹살 그릴 아세요 ? 한국사람이 한국인들을 위해 미국 롯지사에 제안해서 만든 그릴이 유명한 롯지 삼겹살 그릴입니다. 누적판매량이 어마어마 하다고 하는데 다들 이런 그릴 하나씩 있죠 ? 

예전에는 녹슬지말라고 시즈닝하느라도 힘들어서 잘 사용하지 않았는데 이제는 에나멜코팅 처리로 르크루제 그릴팬 부럽지 않게 편하게 사용할 수있다고 합니다. 

인터넷정육점 미트앤그릴 네이버스토어팜에서 주문한 삼겹살 세트 한번 구워보겠습니다. 삼겹살 잘굽는법 중에서 가장 중요한 것은 맛있는 삼겹살을 구매하시는 겁니다. 일단 국내산 한돈 암돼지를 잘 숙성하여 만든 숙성삼겹살 그리고 두툼하게 썰어서 칼집을 낸 벌집삼겹살 이렇게 구워보겠습니다. 

삼겹살은 기름이 많이 나오기 때문에 기름을 잘 빼줘야합니다. 롯지 삼겹살 그릴 하단에 기름빠지는 공간이 있어서 기름이 아주 잘 빠지게 되어 있습니다. 그리고 그릴마크를 이쁘게 만들 수있습니다. 저는 배가 고프다 보니 잘 신경쓰지못하고 구웠네요. 

모든 음식이 그렇지만 비주얼이 좋아야 식감도 살고 맛도 좋게 느껴집니다. 어때요 마크가 좀 아쉽죠 ? 너무 일찍 뒤집었네요. 다음에는 잘 할 수있는데 항상 고기를 굽다보면 마음이 급해져요. ㅠㅠ 

삼겹살 잘굽는법 중에 그릴마크를 이쁘게 내줘야 하는데 사선이 아니라 일자로 그려졌네요. 벌집삼겹살이 살살 벌어지기 시작합니다. 아주 맛나게 구워지고 있습니다. 바로 옆에서는 숙성삼겹살이 이쁘게 구워지고 있군요. ^^ 

어때요 ? 맛있게 구워진것 같나요 ? 일단 그릴 마크까지는 신경쓰지 못했지만 삼겹살 고기가 너무 좋아서 그런지 아주 먹음직스럽게 구워지고 있습니다. 삼겹살은 진리입니다. 이제곳 삼삼데이 라는데 삼겹살세트 한번 드셔보세요. 강력추천합니다. ^^ 숙성삼겹살 식당가야되는데 드라이에이징 삼겹살을 인터넷에서 판매하고 있습니다. 미트앤그릴 검색하시면 상품이 나올것입니다. 

이건 대패삼겹살입니다. 냉장이지만 아주 상태가 좋아서 바삭한 식감이 좋은  대패삼겹살입니다. 이것도 김치랑 같이 먹으면 정말 맛있습니다. 한돈 국내산 삼겹살이기 때문에 잡내가 전혀없습니다. 

이렇게 한 접시 담아서 바로 소주한잔 합니다. !! 역시 삼겹살에는 소주가 빠질 수 없습니다. 행복한 저녁시간입니다. 목살도 좋지만 역시 고기는 삼겹살이 갑입니다.

3월3일이 삼삼데이라고해서 삼겹살 먹는 날입니다. 가족들과 함께 삼겹살드시고 미세번지 스트레스 날려보시자고요. ^^ 

삼겹살 잘굽는법 중에서 중요한 사항 알려드릴게요.  우선 팬을 충분하게 달궈줍니다. 롯지 삼겹살 그릴의 경우 약 10분정도 중불이상의 불로 열을 먹인 후 고기를 올렸을 때 촤악~~ 하는 소리가 나야됩니다. 그리고 충분히 익히고 뒤집어 줘야 고기가 맛있습니다.