일상생활 노른자 정보 - 노랑정보

안녕하세요? 오늘은 제가 간만에 로스팅을 했습니다. 자동 로스팅기계 때문에 더운데도 부담없이 했습니다.  그럼 지금부터 한번 로스팅과정을 소개하겠습니다.

전에는 수동으로 된 통돌이를 사용했는데 이건 정말 여름에 하기에는 덥기도 하고 연기때문에 꼭 밖에서 해야되는데 이번에 사용한 오띠모 홈로스터기는 집에서 사용해도 진피나 체프가 없고 특히 로스팅과정에서 발생하는 연기가 전혀습니다. 또한 세척까지 편리해서 초보자들이 집에서 사용하기 딱 좋은 그런 제품이었습니다. 

통돌이 로스터였다면 발코니나 테라스에 나가서 해야되는데 이 제품은 그냘 실내에서 해도 부담이 없습니다. 대신 실내온도가 약간 상승하는 단점은 있습니다. 그래서 더운데 밖에서 통돌이하는것 보다는 간단한 작업입니다. 이제 통돌이는 더이상 사용 못할듯합니다. ㅠㅠ 

오띠모 로스터기 기본 사용방법은 예열을 2~3분간 해주고 예열이 되면 그때 원두를 넣고 로스팅을 하는 방법입니다.  에열이 없으면 원하는 결과가 나오지 않을 수 있으니 꼭 예열을 해주시기바랍니다. 

예열이 끝나면 바로 원두를 솥에 투입합니다. MAX 값이 있기 때문에 꼭 넘치지 않게 원두를 투입하시기바랍니다. 아래 그림은 좀 오버되게 투입하였습니다. 이럴때는 시간을 좀 길게 가져가야 제대로된 로스팅이 됩니다.

로스팅 단계를 조절하는 조절기를 이용하여 원하는 값으로 설정을 합니다. 저는 중배전을 선택했습니다. 시티 급으로 로스팅하는 것을 좋아하기 때문입니다. 결과가 잘 나올지 궁금합니다. 하지만 알아서 해주니 걱정할 필요는 없습니다. 

드디어 시작합니다. 투명유리로 상태를 확인 할 수있어서 좋스빈다. 원두 로스팅기계 뒷편에 열원이 있어서 갑자기 열이올라 타거나 하지는 않는 구조입니다.  전체적으로 열이 분산되어 전달되는 구조입니다. 

약 25~30분 가량 동작하다가 로스터기가 꺼집니다. 상태를 보아하는 적당하게 잘된것으로 보여집니다. 홈로스터기 중에 진피나 체프가 날리는 장비들이 있는데 정말 깔끔하게 분리가되어 있습니다. 

바로 쿨러에 투입합니다. ^^ 2~3일간 숙성하면 정말 맛있는 커피가 됩니다. 기대됩니다. 급한 마음에 언능 한잔이라도 맛을 보고 싶다는 생각이듭니다. 

이렇게 쉽게 할 수있는 로스팅기계 라면 초보자들도 쉽게 할 수있겠습니다. 저 역시 초보자니까 여러분들도 간단하게 할 수 있습니다. 가격적인 부분이 조금 부담일 수있지만 가격도 이정도면 정말 저렴한 제품이라고 생각이 드네요.

원두 로스팅기계 오띠모 홈로스터기 실제로 사용하여 로스팅을 해보니 정말 간편하고 좋네요.  이제는 원두를 생두만 사서 필요한 양만큼 미리 볶아서 먹어야 겠습니다. 너무너무 좋아요. ^^