독일 명품 무쇠후라이팬 터크팬 [ turk One Piece Pan ]

1857년 알버트 칼 터크에 의해 설립되어 5대째 숙련된 장인이 직접 해머를 이용하여 때려서 만든 팬과 철제품입니다. 단조방식으로 장인이 하나의 철 덩어리를 고온에서 가열하여 일일히 만드는 터크팬 (turk Pan) 터크의 후라이팬은 건강한 요리를 만들기 위한 팬으로 음식의 맛을 최고로 끌어올리기 위해 제작되었다고 합니다. 

또한 열 보존과 전도가 월등히 뛰어나 음식 고유의 맛을 더해준다고합니다. 충격에도 강하고 투박하면서 세련된 디자인으로 100년 이상 사용할 수 있는 터크팬 (truk pan)을 소개합니다. 

 

독일에서 핸드메이드로 만든 터크팬 사용자들이 많이 늘어나고 있습니다. 전에는 고급레스토랑에서 일부 사람들이 사용했지만 요즘은 개인들이 취미로 요리를 만들때 많이 사용합니다. 

원피스라는 의미가 아마도 한개의 쇠덩어리를 이용하여 망치로 때려서 만드는 단조방식이기 때문에 지어진 이름입니다. 현재 무쇠후라이팬 제품중에서는 가장 선호도가 높은 제품일듯합니다.  가격이 저렴하지는 않지만요. 가격이 조금 저렴한 패트로막스나 중국산 제품도 있지만 오리지날에 대한 선호도는 여전히 높게 형성된듯합니다.  현재 일부 쇼핑몰에서 약간 할인하여 판매하고 있으니 필요하신 분은 지금 구매하시는 것도 좋은 방법입니다. 

정말 투박하기도하고 제품을 모르는 사람들은 이 제품을 20만원 이상 주고 샀다고하면 깜짝놀라는 사람도 있습니다. 근데 이게 얼마나 음식의 맛을 좋게 할지는 사실 저도 의문스럽습니다. 다음 철팬이 주는 시각적인 효과는 무시할 수가 없습니다. 

수입제품이기 때문에 식품위생법에 의한 표기사항이 있습니다. 독일 명품 무쇠후라이팬 입니다. 터크팬 사용 시 무겁고 약간 불편한 부분도 있지만 고기를 맛있게 먹으려면 터크팬 위에 굽는게 좋습니다. 

 

그리고 시즈닝이나 녹에 대한 걱정은 있지만 그래도 터크팬 위헤 고기를 올리고 강한 불에 굽는 스테이크는 정말 마이 좋습니다. 꼭 한번 드셔보세요. 요리사의 능력일 수도 있겠지만 무쇠후라이팬 특징이기도 합니다. 

 

캠핑장에서 터크팬 하나만 있으면 왠만한 요리는 다 할 수있습니다. turk 위에서 지글지글  육즘을 머금고 있는 스테이크를 먹고 있으면 멋진 레스토랑 부럽지 않습니다. 

독일 명품 무쇠후라이팬 터크팬 소개를 마치도록 하겠습니다. turk pan 제작을 하고 있는 독일이라는 기업마인드가 대단합니다. 힘들고 어려운일을 100년간 유지했기 때문에 현재의 제품이 계속 사랑받고 있는게 아닐까 생각해봅니다. 우리나라 기업들도 이렇게 100년씩 가업으로 전해지는 회사가 많았으면 합니다.