청국장 효능 및 칼로리 정리

안녕하세요? 오늘은 청국장 효능 및 청국장 칼로리 소개를 해보려고 합니다. 제가 한 달에 한번씩 먹는 단골 점심메뉴인데요. 건강에도 좋은 음식으로 많이 알려져 있습니다. 

 

저희 회사 근처에 유명한 청국장 집이 있는데요. 점심에는 줄을 서서 먹는 집입니다.  재미있는 건 엘리베이터를 타면 청국장 냄새 때문에 불편한 것도 있지만 어느 날은 냄새 때문에 점심메뉴를 청국장으로 변경한 적도 있습니다. 

 

요즘 같은 날씨에는 따뜻한 청국장 한 그릇 먹으면 진짜 건강해지는 기분이 들어요.  예전에 비해서 냄새도 심하지 않아서 점심으로 먹는 것이 부담스럽지 않습니다.  그럼 청국장의 좋은 점들은 한번 정리해보겠습니다. 

 

청국장 칼로리 

기본적으로 청국장 100 그램 기준으로 180칼로리 정도로 한끼 식사로 보면 부담스러운 수치는 아닙니다. 하지만 청국장을 짜게 드시는 경우 나트륨섭취가 높아지기 때문에 주의가 필요합니다. 가끔 먹는 경우 맛있게 드시면 됩니다. 

 

청국장 효능 

우리가 어떤 식품의 효능을 제대로 보기 위해서는 꾸준하게 섭취를 해야 합니다. 마찬가지로 청국장 역시 식사로 먹어서는 그냥 맛있는 식사 한번 한 것이므로 영향학적으로 크게 도움이 된다고는 할 수 없습니다. 그래서 제대로 된 효능을 보고자 한다면 환이라든지 가루 등을 판매하는 제품을 꾸준하게 복용하는 것이 좋습니다. 

 

첫 번째 효능은 항암효과입니다. 청국장에 포함된 사포닌 성분은 음식물에서 발생하는 유해성분들이 장의 점막들에 붙는 것을 막아주어 대장암을 예방에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 제대로 만들어진 청국장을 보면 끈적끈적한 실처럼 점막 같은 것에는 제니스테인이라는 성분이 있는데 역시 각종 암을 예방하는데 도움이 됩니다.  

 

두 번째는 혈관건강에 좋다는 것입니다. 청국장 성분에 레시틴과 사포닌을 함유하고 있는데 혈과 내에 있는 콜레스테롤과 중성지방 등을 체외로 배출시켜주고 혈전을 용해해 주는 성분이 있어서 동맥경화나 고혈압, 그리고 심근경색 과 같은 주요 혈관질환을 예방하기도 합니다. 

 

세 번째 청국장 효능 입니다. 청국장은 섬유질과 식물성 단백질이 풍부하고 유산균 또한 풍부하기 때문에 몸매관리가 하는 분들에게 도움이 됩니다. 특히 변비라든지 민감한 장을 가지고 있는 분들은 설사를 줄여주고 속은 편하게 해주기도 합니다. 

 

재미있는 효능으로는 숙취해소도 있습니다. 청국장 들어있는 비타민B2 성분이 알코올을 분해하는데 도움이 되고 간을 기능을 좋게 하기 때문인데 저도 과음한 날 해장국으로 청국장을 한번 먹어보도록 하겠습니다.  

 

오늘은 청국장 칼로리 정보와 함께 청국장 효능 정보에 대해서 알아보았는데요. 당장의 건강을 위해서 먹는 것 보다는 꾸준하게 먹어야 효과가 있는다 점을 기억하시고 평상 시는 음식을 즐기는 방법으로 참고하시기 바랍니다.