보라색 감자 자색감자효능 알려드릴게요.

안녕하세요? 요즘은 감자가 나오는 시기가 아닌데 몇 일전에 식당에 갔더니 보라색 감자 삶은 것이 나왔습니다. 일단 신기해서 먹었는데 일반 감자보다 맛있게 느껴졌습니다. 요즘은 감자의 종류도 많은 것 같다고 했더니 건강에 좋은 감자라고 알려주시네요.

   

그래서 오늘은 자색감자효능 한번 알아보겠습니다. 오늘 식당에서는 그냥 삶아서 후식으로 나왔는데 대부분의 사람들이 색상이 특이해서 과일인 줄 알았다가 그냥 보라색 감자 라는 사실을 알고 먹지는 않더군요.

하지만 저는 맛있게 먹었습니다. 일반적인 색상이 아닌 다른 색상을 가진 자연식품들은 대부분 색상이 없는 것보다 영양소가 상당히 많이 들어있다는 것을 알고 있습니다.

   

그럼 지금부터 자색감자효능 총정리를 해보겠습니다. 우선 자색감자의 특별한 효능으로는 관절염 및 항암 / 항염증에 도움 되는 것으로 알려져 있습니다. 보라색 감자 품종은 농촌진흥청에서 육성한 감자라고 합니다.

보락색 감자 품종 껍질의 추출물에는 염증과 통증매개물질인 PGE2를 70% 이상 낮춰주는 것으로 알려져 있고, 감자를 갈아서 인체의 전립선 암세포에 투여한 결과 항암 활성 효과가 있는 것으로 밝혀 졌습니다. 대부분의 색상이 있는 감자의 경우 일반 감자 종류 보다 아린 맛이 없어 생으로 먹고, 껍질째 먹는 것이 가능합니다.

자색감자는 생즙의 사포닌 성분과 아르기닌 성분은 위벽을 보호해주고 호르몬 분비를 촉진해서 콜레스테롤을 녹여주는 역할도 합니다. 또한 보라색 감자 속에는 안토시아닌 색소가 다량 함유되어 있기 때문에 위궤양과 위암 등의 성인병을 예방하기도 합니다.

뿐만 아니라 자색감자효능 중에는 비타민C가 풍부하고 익혀먹어도 비타민C를 섭취할 수 있습니다. 그리고 펙틴과 섬유질이 다량 함유되어 있기 때문에 변비와 소화불량 해소에도 좋습니다. 그래서 그런지 자색감자는 생즙이나 샐러드로 여성분들에게 인기 좋습니다.

점심에 반찬으로 나온 보라색 감자 몇 개먹고 몸에 좋은 건강정보를 한 가득 얻었습니다. 자색감자효능 때문에 시중에서 판매하는 가격은 일반감자보다 조금 더 비싸답니다. 물론 계절에 따라서 가격은 다르지만 현재는 Kg당 4,000원 정도에 구매가 가능합니다.